Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Kefta de poisson

Kefta de poisson

C'est une de mes recettes fétiches de kefta que l'on apprécie chaque fois. Accompagnée de sa sauce au cumin elle ravira vos palets...... Pour 6 personnes: 500 gr de filets de Merlan (ou maquereaux,grosses sardines) 1 pomme de terre 1/2 botte de persil...

Lire la suite

Des Briks au thon comme je les aime

Des Briks au thon comme je les aime

C'est une des entrées classiques Tunisienne, trés croustillante. Pour 6 briks: 2 pommes de terre 1 oignon 2/3 oeufs 1 poignet de persil hâché 1 poignet d' emmental râpé 1/2 d'une boîte de thon nature égoutté qques câpres ou olives 1 cuillère à café de...

Lire la suite

Des croquettes bien savoureuses .....

Des croquettes bien savoureuses .....

Je vous présente les fameuses croquettes d'oumkhalil et adam que j'ai découvertes sur le blog de soulafa. C'est une recette facile à faire et trés savoureuse que je congèle par avance c'est pratique. J'ai un peu revisiter la recette d'origine et ça donne...

Lire la suite

Mon ptit pêché ramadanesque.....

Mon ptit pêché ramadanesque.....

Chaque année pendant la période du ramadan je prépare cette petite crème avec plaisir. C' est une crème trés onctueuse et pleine de saveurs, le goût de la fleur d'oranger me transporte comme toujours. c'est une recette trés simple à réaliser, je vous...

Lire la suite