Cette crème est d'une douceur au palet, je la prépare pas trés sucrée. On peut trouver le sorgho moulu en épicerie mais je trouve que le résultat est un peu amer. Je préfère celui que mon mari apporte de Tunisie fraichement préparé par sa maman. Pour...

C' est un plat plein de saveurs pour moi, qui s'accompagne bien avec du vrai bon pain croustillant de chez l'artisan boulanger. Pour 4 personnes: 600 gr d'agneau 2 cornes de boeuf fendus en deux 1 bol de pois cassés 2 petites pommes de terre en quartier...

C'est une de mes recettes fétiches de kefta que l'on apprécie chaque fois. Accompagnée de sa sauce au cumin elle ravira vos palets...... Pour 6 personnes: 500 gr de filets de Merlan (ou maquereaux,grosses sardines) 1 pomme de terre 1/2 botte de persil...

C'est une des entrées classiques Tunisienne, trés croustillante. Pour 6 briks: 2 pommes de terre 1 oignon 2/3 oeufs 1 poignet de persil hâché 1 poignet d' emmental râpé 1/2 d'une boîte de thon nature égoutté qques câpres ou olives 1 cuillère à café de...

Bonjour, Voici la recette de mon pain préféré trés savoureuse, à la fois croustillant car enrobé de semoule et à la mie bien moelleuse. 500g de semoule fine 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de levure sèche type briochin De l'eau tiède un petit...

Bonsoir Voici un plat de sauce typiquement tunisienne que j'ai préparé . Je vous donne la recette sans tarder: des morceaux de poulet fermier 2 bonnes pommes de terre 1 poignet de pois chiche 2 cornes de boeuf (poivrons) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon...

Je vous présente les fameuses croquettes d'oumkhalil et adam que j'ai découvertes sur le blog de soulafa. C'est une recette facile à faire et trés savoureuse que je congèle par avance c'est pratique. J'ai un peu revisiter la recette d'origine et ça donne...

Chaque année pendant la période du ramadan je prépare cette petite crème avec plaisir. C' est une crème trés onctueuse et pleine de saveurs, le goût de la fleur d'oranger me transporte comme toujours. c'est une recette trés simple à réaliser, je vous...

Je me suis enfin décidée à créer ce blog qui je l'espère vous plaira. Je souhaite partager avec vous mes recettes et tester de nouvelles saveurs... Bienvenue et à bientôt......