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Riz vapeur croquant parfumé au curcuma

Riz vapeur croquant parfumé au curcuma

C' est une recette simple à faire , croquante et trés parfumée. Le curcuma est bien l' épice que je préfère le plus. j'ai mis une bonne poignet de persil à la fin de cuisson. ça donne un résultat encore plus croquant. La recette : 400 gr blanc de poulet...

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Des crêpes savoureuses et légères....

Des crêpes savoureuses et légères....

Rien de tel que de bonnes crêpes pour commencer cette semaine. Pour 6 bonnes crêpes: 1/2 L de lait entier 2 oeufs 50 gr de farine 50 gr de fécule plusieurs pincées de sel une dizaine de gouttes d' huile esssentielle d'orange 1 cuillère à soupe et demie...

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crème de semoule à la fleur d'oranger

crème de semoule à la fleur d'oranger

C'est un dessert que j'ai créé et qu' on savoure chaque fois. Pour deux personnes: 1/2 L de lait 1 cuillère à soupe et demie de semoule fine 1 jaune d' oeuf 1 cuillère à soupe et demie de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d' eau de...

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Merguez maison ou keftas

Merguez maison ou keftas

J' aime beaucoup ces petites merguez qui ont vraiment le goût des merguez qu'on achète chez le boucher Halal. Je vous donne la recette pour à peu prés 4 personnes: 500gr de viande Hâchée 1 grosse poignet de persil hâché 1 oignon râpé 2 gousses d'ail écrasées...

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Ftayer ou galettes tunisiennes......

Ftayer ou galettes tunisiennes......

Aujourd' hui jai eu une forte envie au sot du lit de faire de bonnes galettes de semoule, ce fût un régal. Ce n'est pas trés difficile à faire et la cuisson n'est pas longue. Voici pour 3 Galettes: 500 gr de semoule fine 1 cuillère à café de sel eau tiède...

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La chakchouka tunsiya

La chakchouka tunsiya

La chakchouka est un plat trés populaire en Tunisie qui s' accompagne de pommes de terre et poisson frit ou de viande méchoui en générale. Pour 2 personnes: 1 grand corne de boeuf 1 piment 2 tomates allongées 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café...

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